藏地食材 : 林芝松茸

  • $1,650.00 CNY


林芝松茸
500g(幹品)

松茸具有獨特的濃郁香味,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,被譽為“菌中之王”。二級瀕危保護物種。西藏產的松茸品質最佳。松茸對生長環境要求極為苛刻,生長過程也極為緩慢,一般需要5~6年。目前,全世界尚無人工栽培的成功先例。日本在松茸的人工栽培研究上處於世界前沿,從上世紀初研究至今,仍無法實現人工栽培。

[營養價值]
松茸富含蛋白質、多種維生素和大量糖類,因此具有強身健體、滋養腸胃,止痛及理氣化痰之調理功效。
松茸的主要營養成分為多糖類、多肽類、氨基酸類、菌蛋白類、礦物質類、微量元素類及醇類。子實體中含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶,另含有3種珍貴的活性物質,分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中獨一無二的抗癌物質——松茸醇,是世界上最珍貴的天然藥用菌類;其多種營養成分被廣泛應用于藥品、保健品及化妝品領域,其中松茸醇被廣泛應用於預防癌症和癌症術後康復。


[功效]
抗癌抗腫瘤、提高免疫力、抗氧化,清除體內產生過量的自由基,降低組織細胞的過氧化程度,提高人體的免疫功能,具有抗衰老作用,治療糖尿病、心血管疾病、促進胃腸功能、保護肝臟、抗輻射、抗突變作用。

[食用方法]
幹品: 烹炒或煲湯前先在40℃的溫水中浸泡20分鐘左右,讓其軟化,而後加工,製作成美味佳餚。